Dibesarkan di Eropa dengan orang tua yang sibuk membuat Chef Degan mau tak mau harus belajar menyiapkan sendiri masakannya. Meski sudah ahli memasak, namun ia belum berpikiran untuk menekuni dunia masak-memasak secara serius.

Dorongan untuk menjadi chef datang dari ibunya yang menyarankan Chef Degan untuk menekuni bidang yang applicable di setiap belahan dunia. Dari sini, Chef Degan memutuskan untuk menjadi chef. Ia pun memilih sekolaj di Berufsbildende Schule Technik 2, Ludwigshafen, Jerman untuk belajar tentang dunia kuliner lebih dalam.

KARIR
Nama Chef Degan baru dikenal publik ketika menggantikan Chef Vindex sebagai juri di acara Masterchef Indonesia season 2. Namun di dunia kuliner, namanya sudah dikenal sejak lebih dari 30 tahun.

Chef Degan mengawali karirnya sebagai chef ketika magang di Hotel zur Pfalz, Kandel, Jerman sebagai Apprentice/Commis di tahun 1984 - 1987. Setelah lulus di tahun 1988, ia kembali ke Indonesia dan menjadi First Cook Demi Chef de Partie di Jakarta Hilton International hingga tahun 1991. Di sisa tahun 1991, ia pindah ke Bali dan mulai meniti karir di Grand Hyatt Bali sebagai Commisary Chef.

Tahun 1996, Chef Degan pindah ke hotel Ritz Carlton Bali dengan jabatan Executive Sous Chef. Di tahun yang sama, ia dinobatkan sebagai Best Chef Indonesia dan Hotelier termuda di tahun berikutnya.

Di tahun 1998, untuk mencari pengalaman baru, Chef Degan pindah ke Atlantis Royal Tower, Paradise Island, Bahama. Di sini ia menjabat sebagai Senior Executive Chef selama setahun. Tahun 1999, ia kembali ke Bali untuk berkarir di Melia Bali Villas & Spa Resort sebagai Executive Chef selama dua tahun.

Naluri petualangannya membawanya ke Thailand pada tahun 2001. Ia memulai karirnya sebagai Area Executive Chef di Banyan Tree Bintan dan Angsana Resort & Spa Bintan, Lagoi selama 4 tahun. Mulai dari tahun 2005 hingga sekarang, Chef Degan tercatat sebagai Executive Chef di Banyan Tree Bangkok.

Lama bermukim di Thailand menginspirasi Chef Degan untuk menyajikan hidangan yang memadukan kuliner Indonesia dan Thailand. Keinginan itu diwujudkan dengan membuka sebuah kafe di Bali yang  diberi nama Cafe Degan. Kafe yang memadukan kuliner Indonesia dan Thailand ini termasuk salah satu kafe langganan para wisatawan asing di Bali.

TV SHOW
MASTERCHEF INDONESIA 2 (2012)