Demi-Leigh Nel-Peters adalah seorang model dan ratu kecantikan asal Afrika Selatan yang dinobatkan sebagai Miss Universe 2017. Ia lahir pada tanggal 28 Juni 1995 di Sedgefield, Western Cape, dari pasangan Bennie Peters dan Anne-Marie Steenkamp. Ia memiliki seorang saudara tiri bernama Franje yang menderita agenesis cerebellar, dan Franje menjadi motivator terbesar dalam hidupnya. Sayangnya, Franje meninggal pada tanggal 4 Mei 2019. Demi-Leigh Nel-Peters lulus dari North-West University pada bulan Maret 2017, beberapa hari sebelum memenangkan kompetisi Miss South Africa 2017. Ia fasih berbahasa Inggris dan Afrikaans.

Dalam karirnya di dunia kontes kecantikan, Demi-Leigh Nel-Peters memulai sebagai perwakilan Western Cape dalam kompetisi Miss South Africa 2017 pada tanggal 26 Maret 2017, yang akhirnya ia menangkan. Sebagai Miss South Africa, ia berhak mewakili Afrika Selatan dalam Miss World 2017 dan Miss Universe 2017. Namun, karena tanggal kedua kontes tersebut bertepatan, ia hanya dikirim untuk mengikuti Miss Universe yang diadakan di Las Vegas, Nevada.

Pada babak final Miss Universe 2017, Demi-Leigh Nel-Peters ditanyai oleh Steve Harvey tentang kualitas dirinya yang paling ia banggakan dan bagaimana ia akan menerapkan kualitas tersebut selama masa jabatannya sebagai Miss Universe. Ia menjawab bahwa sebagai Miss Universe, ia harus percaya diri sebagai individu yang ia adalah. Miss Universe adalah seorang wanita yang telah mengatasi banyak ketakutan, dan dengan itu ia dapat membantu wanita lain untuk mengatasi ketakutan mereka. Ia adalah seorang wanita yang tidak takut untuk meminta apa pun, dan itulah persis dirinya. Ketika ditanya tentang isu terpenting mengenai wanita di tempat kerja, ia berpendapat bahwa dalam beberapa tempat, wanita hanya dibayar 75% dari apa yang diterima pria untuk pekerjaan yang sama dengan jam kerja yang sama, dan ia tidak setuju dengan hal ini. Ia berpendapat bahwa wanita harus mendapatkan upah yang setara dengan pekerjaan yang setara di seluruh dunia. Demi-Leigh Nel-Peters akhirnya keluar sebagai pemenang dan dinobatkan sebagai Miss Universe 2017 oleh pemenang sebelumnya, Iris Mittenaere. Ia adalah pemegang gelar kedua dari Afrika Selatan setelah Margaret Gardiner yang memenangkan gelar Miss Universe pada tahun 1978.

Selama masa jabatannya sebagai Miss Universe, Demi-Leigh Nel-Peters mengunjungi berbagai negara seperti Filipina, Indonesia, Thailand, Prancis, Meksiko, Ekuador, India, Lebanon, Mesir, Malaysia, Amerika Serikat, dan negara asalnya, Afrika Selatan. Ia juga mengadakan lokakarya bela diri untuk membantu wanita-wanita yang membutuhkan. Hal ini bermula dari kejadian sebulan setelah ia dinobatkan sebagai Miss South Africa, ketika ia menjadi korban perampokan mobil di Hyde Park. Meskipun ia memberikan kunci mobilnya kepada perampok, ia dipaksa masuk ke dalam mobilnya. Namun, ia berhasil melawan salah satu perampok dengan memukul lehernya dan berhasil melarikan diri untuk meminta pertolongan.

Demi-Leigh Nel-Peters mengakhiri masa jabatannya sebagai Miss Universe pada tanggal 17 Desember 2018 di Bangkok, Thailand. Ia kemudian menobatkan Catriona Gray dari Filipina sebagai penggantinya. Pada kehidupan pribadinya, selama menjadi Miss Universe 2017, Demi-Leigh Nel-Peters menjalin hubungan dengan Tim Tebow, mantan pemain sepak bola Amerika profesional dan pemain bisbol profesional untuk tim New York Mets. Mereka kemudian bertunangan pada tanggal 9 Januari 2019 di peternakan keluarga Tebow di Jacksonville, Florida. Mereka menikah pada tanggal 20 Januari 2020 di Franschhoek, Western Cape. Seperti Tim Tebow, Demi-Leigh Nel-Peters juga seorang Kristen.