Eli Raphael Roth adalah seorang sutradara, penulis naskah, produser, dan aktor film Amerika. Ia dikenal sebagai salah satu tokoh terkemuka dalam genre horor, terutama film splatter. Beberapa film yang disutradarainya antara lain Cabin Fever (2002) dan Hostel (2005).

Roth terus berkarya dalam genre horor dengan menyutradarai film Hostel: Part II (2007), The Green Inferno (2013), dan Thanksgiving (2023). Selain itu, ia juga mengembangkan karya dalam genre lain, seperti film thriller erotis Knock Knock (2015) dan film aksi Death Wish (2018), yang merupakan remake dari film tahun 1974. Pada tahun yang sama, ia juga menyutradarai film komedi fantasi The House with a Clock in Its Walls, yang merupakan film dengan rating PG pertamanya dan film dengan pendapatan domestik tertinggi hingga saat ini.

Sebagai seorang aktor, Roth juga tampil dalam film perang Quentin Tarantino, Inglourious Basterds (2009), di mana ia memerankan karakter Donny "The Bear Jew" Donowitz. Ia menerima penghargaan Critic's Choice Movie Award dan SAG Award sebagai bagian dari ensemble film tersebut.

Roth termasuk dalam kelompok sutradara yang dikenal sebagai Splat Pack, yang terkenal dengan film-film horor yang kejam dan kontroversial. Pada tahun 2013, ia menerima penghargaan Visionary Award atas kontribusinya dalam dunia horor di Stanley Film Festival.

Eli Roth lahir di Newton, Massachusetts pada tanggal 18 April 1972. Ia adalah anak kedua dari tiga bersaudara. Ayahnya, Sheldon Roth, adalah seorang psikiater/psikoanalis dan profesor klinis di Harvard Medical School, sedangkan ibunya, Cora Roth, adalah seorang pelukis. Roth dibesarkan dalam keluarga beragama Yahudi. Selain bahasa Inggris, ia juga fasih berbicara bahasa Prancis, Italia, dan dasar bahasa Rusia.

Sejak kecil, Roth sudah tertarik dengan dunia film. Ia mulai membuat film-film pendek sejak berusia delapan tahun setelah menonton film Alien karya Ridley Scott. Bersama kedua saudaranya, Adam dan Gabriel, mereka membuat lebih dari 100 film pendek sebelum Roth lulus dari Newton South High School dan melanjutkan pendidikannya di Tisch School of the Arts, New York University.

Untuk membiayai film-filmnya selama kuliah, Roth mengaku pernah bekerja sebagai operator cybersex online untuk majalah Penthouse, dengan menyamar sebagai perempuan. Ia juga pernah bekerja sebagai asisten produksi di beberapa film. Setelah lulus, Roth bekerja di kantor produser Frederick Zollo sebelum memutuskan untuk fokus menulis skenario. Ia juga pernah bekerja sebagai asisten Howard Stern di Private Parts. Di Los Angeles, Roth mendapatkan pekerjaan pertamanya di Hollywood sebagai figuran di acara The Practice, yang diperolehnya melalui aktris Camryn Manheim. Ia juga bertemu dengan sepupu Manheim, Howie Nuchow, yang kemudian menjadi produser proyek animasi pertamanya, Chowdaheads.

Karir film Roth dimulai ketika ia menulis dan menyutradarai film mahasiswa berjudul Restaurant Dogs, sebagai penghormatan kepada film Reservoir Dogs karya Quentin Tarantino. Film tersebut mendapatkan nominasi di Student Academy Award pada tahun 1995 dan berhasil memenangkan divisi yang ia ikuti. Melalui magangnya dengan Frederick Zollo, Roth bertemu dengan David Lynch dan tetap menjalin hubungan dengan Lynch selama bertahun-tahun. Ia juga bekerja sama dengan komposer film dan TV Angelo Badalamenti, yang musiknya digunakan dalam film pertama Roth. Roth juga bertemu dengan anggota perusahaan efek khusus KNB EFX, yang berkontribusi dalam film pertamanya.

Pada tahun 1999, Roth pindah ke Los Angeles, di mana ia menulis, menyutradarai, mengedit, memproduksi, menganimasikan, dan memberikan suara untuk serangkaian film pendek animasi yang disebut Chowdaheads untuk Mandalay Sport.