Film aksi-romantis Miss Shampoo menghadirkan kisah unik tentang pertemuan dunia gangster dengan kehidupan sederhana di salon rambut yang berujung cinta tak terduga.

Cerita dimulai saat Tai, seorang gangster, melarikan diri dari kejaran pembunuh bayaran asal Thailand dan bersembunyi di sebuah salon. Di sana, ia dibantu Fen, seorang murid magang yang berani, hingga berhasil lolos dari ancaman. Namun, di balik keselamatannya, bos Tai justru tewas dibunuh.

Sebagai bentuk terima kasih, Tai kembali ke salon bersama anak buahnya, Long Legs, Fishy, dan Bryan untuk potong rambut. Namun hasilnya justru berantakan karena Fen ternyata belum mahir. Meski begitu, keberanian Fen membuat Tai jatuh hati. Ia bahkan memaksa orang-orang di sekitarnya untuk datang ke salon Fen, demi membantu usahanya.

Di sisi lain, Long Legs berusaha mengungkap dalang di balik pembunuhan bos mereka. Kecurigaan mengarah ke sesama petinggi geng, sementara Tai justru mulai berubah sejak mengenal Fen. Hubungan Tai dan Fen berkembang, tapi konflik muncul ketika Fen salah paham tentang masa lalu Tai dan dunia gelap yang ia jalani, hingga mereka memutuskan berpisah.

Kebenaran perlahan terungkap ketika seorang pemain bisbol bernama Cheng menjelaskan bahwa Tai dulunya adalah sosok baik yang rela berkorban demi orang lain. Fen pun menyesal dan ingin memperbaiki hubungan mereka.

Sementara itu, konflik memuncak saat pengkhianatan terungkap, salah satu pihak dalam kelompok gangster menjadi dalang pembunuhan. Tai dan Long Legs diserang dan terluka parah. Dalam kondisi kritis, Tai tetap bersikeras menemui Fen. Di saat bersamaan, balas dendam dilakukan terhadap dalang kejahatan tersebut.

Meski sempat berada di ambang kematian, Tai akhirnya selamat. Dalam adegan akhir, ia kembali ke salon Fen dan memeluknya, menegaskan bahwa cinta mereka mampu bertahan di tengah dunia yang keras.