Kristy adalah anak kedua dari tiga bersaudara dari pasangan (almarhum) Yannemen Besouw dan Eshter Tampi. Ayahnya adalah seorang tentara Angkatan Laut dan kakeknya adalah seorang pensiunan polisi, sehingga Kristy tumbuh menjadi pribadi yang tomboy. Ia bersekolah di beberapa tempat, termasuk SD Negeri Kombi di Sulawesi Utara, SD Pangkalan Jati di Jakarta, Pakistan International School-Beijing, dan Beijing 55 International School. Setelah itu, ia melanjutkan pendidikannya di SMP dan SMA Eben Haezar di Manado. Kristy juga sempat kuliah di jurusan International Business Administration, Fakultas Ekonomi Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Setelah meraih gelar Nona Manado pada tahun 2004, Kristy berhasil menjadi Miss Indonesia pada tahun 2006. Ia mengalahkan 32 pesaing dari 32 provinsi di Indonesia selama setahun penuh. Kristy mewakili Indonesia di ajang Miss World 2006 yang diadakan di Warsawa, Polandia. Di sana, ia berhasil mencapai posisi 24 besar dalam jalur cepat Miss Sports. Setelah masa jabatannya sebagai Miss Indonesia berakhir, Kristy pindah ke Amerika Serikat untuk mengejar gelar jurusan Keperawatan, meninggalkan studinya di bidang Ekonomi di Universitas Sam Ratulangi.
Pada tahun 2007, Kristy menikah dengan Frank Piay, seorang lulusan kedokteran dari Filipina. Mereka saat ini tinggal di Colby, Kansas, Amerika Serikat. Kristy juga bergabung dengan US Army sejak tahun 2014. Meskipun ia menjadi bagian dari tentara Amerika Serikat, Kristy tetap bangga menjadi Warga Negara Amerika, namun dalam hatinya ia masih sangat mencintai Manado.