Marvin Lee Aday atau yang lebih dikenal dengan nama panggung Meat Loaf terlahir di Texas namun kemudian memutuskan untuk pindah ke Los Angeles sekitar tahun 1967.

Band pertama vokalis ini adalah Meat Loaf Soul yang dibentuknya di Detroit. Grup ini sempat mendapat tawaran untuk merekam album namun Meat Loaf menolak tawaran itu dan melanjutkan sebagai musisi pembuka band-band besar semacam THE WHO dan JANIS JOPLIN.

Meat Loaf baru bersedia menandatangani kontrak rekaman saat ia ditawari untuk berduet dengan Stoney Murphy. Album pertama Meat Loaf ini dilepas dengan judul STONEY & MEATLOAF.

Nama Meat Loaf melambung saat ia meluncurkan album berjudul BAT OUT OF HELL sekitar tahun 1977. Album ini berhasil meraih 14 platinum di AS. Di Austria, album ini bahkan sempat meraih 23 platinum. Total penjualan album ini mencapai 37 juta copy di seluruh dunia.

Sampai sat ini, Meat Loaf sudah mengeluarkan 11 studio album termasuk BAT OUT OF HELL III: THE MONSTER IS LOOSE yang dilansir tahun 2006 kemarin. Nama Meat Loaf identik dengan lagu I'd Do Anything for Love (But I Won't Do That) yang dikemas dalam album BAT OUT OF HELL II: BACK INTO HELL tahun 1993.