Apa Arti Mukbang: Mengenal Fenomena Siaran Makan yang Viral

1. Pengertian dan Asal Kata Mukbang

Untuk memahami apa arti mukbang secara tepat, kita perlu melihat asal kata ini dari bahasa Korea. Mukbang merupakan gabungan dari dua kata Korea yaitu "meogda" yang berarti makan dan "bangsong" yang berarti siaran atau penyiaran.

Jadi secara harfiah, mukbang berarti "siaran makan" atau "eating broadcast" dalam bahasa Inggris. Istilah ini pertama kali muncul di Korea Selatan pada awal tahun 2010-an melalui platform streaming AfreecaTV. Konsep dasarnya adalah seseorang melakukan siaran langsung sambil menyantap makanan dan berinteraksi dengan penonton melalui chat room.

Mukbang bukan hanya tentang makan dalam porsi besar, melainkan lebih fokus pada aspek hiburan dan interaksi sosial. Para pembuat konten mukbang, yang disebut sebagai "mukbanger" atau "broadcasting jockey" (BJ), menciptakan pengalaman makan bersama secara virtual dengan audiensnya.

Mengutip dari penelitian Seoul National University, dalam kurun waktu dua tahun (April 2017 hingga April 2019), istilah "mukbang" digunakan dalam lebih dari 100.000 video di YouTube, menunjukkan popularitas fenomena ini secara global.

2. Sejarah dan Perkembangan Mukbang di Korea Selatan

Budaya mukbang lahir dari kondisi sosial masyarakat Korea Selatan yang unik. Secara tradisional, masyarakat Korea tidak terbiasa makan sendirian karena hal tersebut dianggap aneh atau menunjukkan seseorang tidak memiliki teman. Kebiasaan makan bersama sangat mengakar dalam budaya Korea yang menjunjung tinggi nilai komunal.

Fenomena mukbang mulai berkembang pesat pada awal 2010-an seiring dengan kemajuan teknologi internet berkecepatan tinggi dan munculnya berbagai platform streaming. AfreecaTV menjadi platform pertama yang memfasilitasi siaran mukbang dengan fitur chat langsung yang memungkinkan interaksi real-time antara streamer dan penonton.

Para akademisi menghubungkan popularitas mukbang dengan perasaan cemas, kesepian, dan ketidakbahagiaan yang dialami banyak orang Korea Selatan akibat kondisi sosio-ekonomi yang sangat kompetitif. Mukbang memberikan kesempatan untuk mengurangi stres dan menciptakan rasa kebersamaan virtual.

Seiring berjalannya waktu, mukbang berkembang menjadi industri yang menguntungkan. Para mukbanger terkenal dapat meraih penghasilan hingga $10.000 per bulan dari iklan, sponsor, dan donasi penonton. Kesuksesan ini mendorong semakin banyak orang untuk terjun ke dunia mukbang sebagai alternatif karier.

3. Jenis-Jenis Konten Mukbang

Mukbang memiliki berbagai variasi konten yang disesuaikan dengan preferensi penonton dan kreativitas pembuat konten. Berikut adalah jenis-jenis mukbang yang populer:

1. Mukbang Tradisional - Fokus pada interaksi sosial sambil makan makanan sehari-hari dalam porsi normal
2. Challenge Mukbang - Melibatkan tantangan seperti makan makanan pedas ekstrem atau porsi sangat besar
3. ASMR Mukbang - Menekankan pada suara makan dengan kualitas audio tinggi untuk memberikan sensasi relaksasi
4. Cook-bang - Menggabungkan proses memasak dan makan dalam satu siaran
5. Review Mukbang - Fokus pada review makanan dari restoran atau produk makanan tertentu

Setiap jenis mukbang memiliki daya tarik tersendiri dan menarik segmen penonton yang berbeda. Para mukbanger sering mengombinasikan beberapa elemen untuk menciptakan konten yang unik dan menarik.

Melansir dari penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal akademik, mukbang tidak hanya berfungsi sebagai hiburan tetapi juga sebagai media edukasi kuliner yang memperkenalkan penonton pada berbagai jenis makanan dan budaya kuliner dari berbagai daerah.

4. Mukbang di Indonesia dan Content Creator Terkenal

Di Indonesia, budaya mukbang telah diadaptasi dengan karakteristik lokal yang unik. Para content creator Indonesia tidak hanya melakukan siaran di dalam ruangan, tetapi lebih sering melakukan mukbang di luar ruangan sambil mengunjungi berbagai tempat makan.

Beberapa mukbanger Indonesia terkenal antara lain:

1. Tanboy Kun - Dikenal dengan kemampuan makan dalam porsi besar namun tetap mempertahankan tubuh ideal. Memiliki lebih dari 18 juta subscriber
2. Ria SW - Pionir mukbang Indonesia dengan lebih dari 4 juta subscriber, dikenal karena petualangan kulinernya
3. MGDALENAF - Food vlogger yang memperkenalkan makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia
4. Farida Nurhan - Terkenal dengan konten mukbang makanan pedas dan porsi besar
5. Bella Kuku Tanesia - Mukbanger yang sering melakukan challenge makanan pedas

Karakteristik mukbang Indonesia berbeda dengan Korea karena lebih menekankan pada aspek review kuliner dan eksplorasi tempat makan. Para content creator Indonesia juga lebih sering tampil natural tanpa makeup berlebihan, menciptakan kesan yang lebih autentik dan relatable.

Mengutip dari analisis media sosial, mukbang Indonesia cenderung lebih fokus pada promosi kuliner lokal dan membantu UMKM kuliner untuk mendapatkan exposure yang lebih luas melalui platform digital.

5. Dampak Positif dan Negatif Mukbang

Fenomena mukbang memiliki dampak positif dan negatif yang perlu dipahami oleh penonton maupun content creator. Dari sisi positif, mukbang dapat mengurangi rasa kesepian dengan menciptakan pengalaman makan bersama secara virtual. Banyak penonton yang merasa terhibur dan mendapat teman makan melalui siaran mukbang.

Mukbang juga berfungsi sebagai media promosi kuliner yang efektif. Restoran dan produk makanan dapat mendapat exposure luas melalui review mukbanger terkenal. Hal ini membantu pertumbuhan industri kuliner, terutama UMKM yang membutuhkan promosi dengan biaya terjangkau.

Namun, mukbang juga memiliki dampak negatif yang perlu diwaspadai. Konten yang menampilkan makan berlebihan dapat memicu gangguan pola makan pada penonton, terutama mereka yang rentan terhadap eating disorder. Beberapa mukbanger juga mengalami masalah kesehatan akibat konsumsi makanan berlebihan secara konsisten.

Isu pemborosan makanan juga menjadi kritik terhadap mukbang, terutama konten yang menampilkan makanan dalam jumlah sangat besar. Beberapa negara bahkan mulai mengatur konten mukbang untuk mencegah pemborosan makanan dan promosi pola makan tidak sehat.

Melansir dari Kementerian Kesehatan Korea Selatan, pemerintah telah mengeluarkan "National Obesity Management Comprehensive Measures" pada Juli 2018 untuk mengatur konten mukbang dan mencegah dampak negatifnya terhadap kesehatan masyarakat.

6. Tips Menonton dan Membuat Konten Mukbang yang Sehat

Bagi penonton mukbang, penting untuk menjaga perspektif yang sehat terhadap konten ini. Mukbang sebaiknya dinikmati sebagai hiburan semata, bukan sebagai panduan pola makan. Penonton perlu memahami bahwa banyak mukbanger yang melakukan persiapan khusus dan tidak selalu makan dalam porsi besar di kehidupan sehari-hari.

Untuk content creator yang ingin membuat mukbang, berikut beberapa tips yang dapat diterapkan:

1. Prioritaskan Kesehatan - Jangan memaksakan diri makan berlebihan demi konten
2. Variasi Menu - Tampilkan berbagai jenis makanan, tidak hanya fast food atau makanan tidak sehat
3. Edukasi Penonton - Berikan informasi tentang makanan yang dikonsumsi
4. Interaksi Positif - Ciptakan suasana yang menyenangkan dan positif dengan penonton
5. Konsistensi Konten - Buat jadwal upload yang teratur untuk membangun audiens loyal

Content creator juga perlu mempertimbangkan dampak sosial dari konten mereka. Menampilkan pola makan sehat dan memberikan pesan positif tentang makanan dapat membantu menciptakan budaya mukbang yang lebih bertanggung jawab.

Mengutip dari penelitian tentang media dan kesehatan, content creator memiliki tanggung jawab moral untuk tidak mempromosikan perilaku makan yang tidak sehat, terutama mengingat banyaknya penonton muda yang mudah terpengaruh oleh konten yang mereka tonton.

7. FAQ (Frequently Asked Questions)

Apa arti mukbang sebenarnya?

Mukbang berasal dari bahasa Korea yang merupakan gabungan kata "meogda" (makan) dan "bangsong" (siaran), jadi artinya adalah siaran makan atau eating broadcast, bukan sekadar makan dalam porsi besar.

Kapan mukbang pertama kali muncul?

Mukbang pertama kali muncul di Korea Selatan pada awal tahun 2010-an melalui platform streaming AfreecaTV dan mulai menyebar ke platform lain seperti YouTube, Twitch, dan TikTok.

Mengapa mukbang bisa populer?

Mukbang populer karena memberikan pengalaman makan bersama secara virtual, mengurangi rasa kesepian, dan menjadi hiburan yang relatable bagi banyak orang, terutama mereka yang sering makan sendirian.

Apakah mukbang berbahaya bagi kesehatan?

Mukbang bisa berbahaya jika dilakukan secara berlebihan atau menampilkan pola makan tidak sehat. Penonton juga perlu berhati-hati agar tidak meniru perilaku makan berlebihan yang ditampilkan dalam beberapa konten mukbang.

Bagaimana cara membuat konten mukbang yang baik?

Konten mukbang yang baik harus mengutamakan kesehatan, memberikan variasi menu, fokus pada interaksi dengan penonton, dan tidak memaksakan diri untuk makan berlebihan demi views atau engagement.

Siapa mukbanger terkenal di Indonesia?

Beberapa mukbanger terkenal di Indonesia antara lain Tanboy Kun, Ria SW, MGDALENAF, Farida Nurhan, dan Bella Kuku Tanesia yang masing-masing memiliki karakteristik dan gaya konten yang unik.

Apakah mukbang sama dengan food vlog?

Mukbang dan food vlog memiliki kesamaan tetapi berbeda fokus. Mukbang lebih menekankan pada aktivitas makan dan interaksi dengan penonton, sementara food vlog lebih fokus pada review makanan dan eksplorasi kuliner.