1. Bihun Goreng Pad Thai

Bihun goreng khas Thailand ini terkenal dengan kombinasi rasa asam, manis, dan gurih. Topping seperti udang, telur, dan tauge menambah kelezatan, disajikan dengan taburan kacang tanah dan jeruk nipis. Berikut ini tata cara membuat bihun Thailand tersebut:

Bahan Masakan:

- 200 gram bihun, rendam air hangat

- 200 gram udang kupas

- 2 butir telur

- 100 gram tauge

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 3 sdm kecap ikan

- 2 sdm air asam jawa

- 1 sdm gula aren

- 2 sdm minyak goreng

- 2 sdm kacang tanah, cincang halus

- Jeruk nipis

Tata Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis udang hingga matang. Sisihkan.

2. Kocok telur, tuangkan ke wajan, masak orak-arik.

3. Tambahkan bihun, kecap ikan, air asam jawa, dan gula aren. Aduk rata.

4. Masukkan tauge, daun bawang, dan udang. Aduk sebentar.

5. Sajikan dengan taburan kacang tanah dan jeruk nipis.

2. Tom Yum Bihun Kuah

Sup Thailand ini memadukan bihun dengan kuah tom yum pedas dan segar. Rasa asam, gurih, dan aroma daun jeruk menciptakan sensasi unik yang menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat bihun Thailand tersebut:

Bahan Masakan:

- 200 gram bihun, rendam

- 150 gram ayam, potong kecil

- 100 gram jamur kuping

- 1 liter air

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 sdm pasta tom yum

- 2 sdm kecap ikan

- 1 buah jeruk nipis

- Garam dan gula secukupnya

Tata Cara Membuatnya:

1. Rebus ayam dengan air, masukkan serai dan daun jeruk.

2. Tambahkan pasta tom yum, kecap ikan, garam, dan gula. Masak hingga merata.

3. Masukkan jamur dan bihun, masak sebentar hingga matang.

4. Sajikan dengan perasan jeruk nipis.

3. Salad Bihun Thailand (Yum Woon Sen)

Salad segar dengan bihun, seafood, dan sayuran yang dibalut saus asam pedas. Hidangan ini cocok untuk pecinta makanan ringan tapi penuh rasa. Berikut ini tata cara membuat bihun Thailand tersebut:

Bahan Masakan:

- 150 gram bihun, rendam

- 200 gram udang kupas

- 100 gram daging ayam cincang

- 1 buah wortel, iris halus

- 1 buah mentimun, iris halus

- 3 buah cabai rawit, cincang

- 2 sdm kecap ikan

- 1 sdm air jeruk nipis

- 1 sdm gula pasir

Tata Cara Membuatnya:

1. Rebus udang dan ayam hingga matang. Sisihkan.

2. Campur bihun, udang, ayam, wortel, dan mentimun dalam mangkuk.

3. Buat saus dari kecap ikan, air jeruk nipis, gula, dan cabai. Tuang ke salad, aduk rata.

4. Sajikan dingin.

4. Bihun Kari Thailand

Kombinasi bihun lembut dan kuah kari khas Thailand menghadirkan rasa rempah yang kuat dengan tekstur creamy dari santan. Berikut ini tata cara membuat bihun Thailand tersebut:

Bahan Masakan:

- 200 gram bihun, rendam

- 200 ml santan kental

- 2 sdm pasta kari merah

- 100 gram dada ayam, iris kecil

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sdm kecap ikan

- 1 sdm gula merah

Tata Cara Membuatnya:

1. Panaskan pasta kari merah hingga harum.

2. Tambahkan santan, serai, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan ayam dan bihun, aduk rata.

4. Tambahkan kecap ikan dan gula merah. Sajikan hangat.

5. Bihun Thai Basil Chicken

Hidangan sederhana ini memadukan bihun dengan ayam dan daun basil. Kombinasi bumbu khas Thailand seperti kecap ikan dan cabai membuatnya harum dan lezat. Berikut ini tata cara membuat bihun Thailand tersebut:

Bahan Masakan:

- 200 gram bihun, rendam

- 150 gram daging ayam cincang

- 3 lembar daun basil

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm kecap ikan

- 1 sdm saus tiram

- 2 buah cabai, iris tipis

Tata Cara Membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

2. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang.

3. Tambahkan bihun, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata.

4. Masukkan daun basil, aduk sebentar. Dan bisa langsung sajikan.

Itulah beberapa resep olahan bihun Thailand yang bisa kalian buat sendiri. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?