Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Riset Makanan dan Minuman Yang Digemari Masyarakat, Chef Juna Butuh 3 Bulan Buat Resep Ramen Enak
Diterbitkan:
Chef Juna © KapanLagi.com/Sahal Fadhli
Kapanlagi.com - Salah satu hal yang dibutuhkan untuk membuka sebuah restoran makanan menurut Junior Rorimpandey alias Chef Juna adalah riset terhadap makanan dan minuman yang digemari masyarakat. Belakangan, masyarakat sangat menggemari ramen yang notabennya merupakan makanan wajib masyarakat Jepang.
"Ini yang mendasari saya membuka restoran ramen karena mayoritas masyarakat dijabotabek menyukai mi," ucapnya saat peluncuran Go! Go! Ramen di Transpark Bintaro, Tangerang Selatan, Minggu (26/1).
Advertisement
1. Akui Punya Resep Sendiri
© KapanLagi.com/Sahal Fadhli
Membuka sebuah usaha pastilah harus memikirkan pesaing usaha yang sama. Namun Chef Juna yang merupakan koki yang dikenal dengan keahliannya dalam meramu masakan Italia dan Jepang ini mengaku punya resep sendiri agar masakannya berbeda dengan para pesaingnya.
"Sebagai contoh untuk ramen, masakan khas Jepang ini keunggulan restoran satu dengan lainnya terletak dari kaldu yang memiliki kekhasan masing-masing, maka ini yang menjadi nilai jual," katanya.
(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)
2. Butuhkan Waktu Tiga Bulan
Untuk menu-menu yang disajikan di restoran ramennya itu sendiri, juri masterchef Indonesia itu membutuhkan waktu hingga tiga bulan melakukan riset. Selama tiga bulan itu, Chef Juna tak ragu untuk bongkar pasang bumbu-bumbunya hingga menemukan rasa yang cocok dan berbeda dari yang lain.
"Tentunya untuk memastikan menu yang disajikan itu sudah sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia sebagai pasar utama. Dan kalau memang ditujukan pada masyarakat di maka jaminan sertifikat halal menjadi hal yang sangat penting," pungkasnya.
Jangan Lewatkan!
Chef Juna Ternyata Pernah Gondrong dan Jadi Anak Pecinta Alam, Intip 6 Potret Lawasnya!
Gibran Rakabuming & Kaesang Pangarep Jadi Juri MasterChef, Komentarnya Pedas!
Ikut Kompetisi Masterchef Indonesia, Mantan Manajer Lucinta Luna Dapat Komentar Positif dari Chef Juna
Chef Arnold Unggah Foto Chef Juna Senyum Saat Sedang Makan, Rambutnya Bikin Salfok
Nama Asli Chef Juna Terungkap Saat Unggah Sertifikat Kompetensi
Advertisement
(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)
(kpl/aa/CDP)
Sahal Fadhli
Advertisement
