9 Potret Isa Bajaj Kelola Warung Tempong, Ngulek Sambal Sendiri Jadi Rahasia Kelezatan
Isa Bajaj kini dikenal lebih aktif di bidang usaha setelah memutuskan kembali ke kampung halamannya di Magetan, Jawa Timur. Salah satu yang menarik perhatian adalah kisahnya yang memiliki perkebunan tomat demi mendukung warung makan khas Banyuwangi, Warung Tempong, yang ia kelola bersama keluarga.
"Iya, jadi aku usahanya kan warung tempong, warung tempong itu Banyuwangi dan dikasih tahu orang sana sendiri. Jadi kalau mau bikin sambal tempong itu pakai tomat rantai, tomat rantai itu tomat khusus yang bentuknya kayak belimbing, atau mawar itu," ujar Isa saat ditemui di kawasan Tendean, Jakarta Selatan, Selasa (21/1/2025).
"Ya, semua, ya rencana kan kebutuhan-kebutuhan itu kan ada lahan juga, nanti kan lauk itu ada lele, bebek, ayam itu ke depannya pengennya semua tuh produksi sendiri. Dari ayamnya, lele, segala macem itu kecuali yang iwak kali, iwak kali kan maksudnya kan di sungai," pungkas Isa.
Hak Cipta: instagram.com/isa_bajaj