9 Potret Isa Bajaj Kelola Warung Tempong, Ngulek Sambal Sendiri Jadi Rahasia Kelezatan
Isa Bajaj kini dikenal lebih aktif di bidang usaha setelah memutuskan kembali ke kampung halamannya di Magetan, Jawa Timur. Salah satu yang menarik perhatian adalah kisahnya yang memiliki perkebunan tomat demi mendukung warung makan khas Banyuwangi, Warung Tempong, yang ia kelola bersama keluarga.
"Iya, jadi aku usahanya kan warung tempong, warung tempong itu Banyuwangi dan dikasih tahu orang sana sendiri. Jadi kalau mau bikin sambal tempong itu pakai tomat rantai, tomat rantai itu tomat khusus yang bentuknya kayak belimbing, atau mawar itu," ujar Isa saat ditemui di kawasan Tendean, Jakarta Selatan, Selasa (21/1/2025).
Isa menjelaskan, pada awal membuka usahanya, ia kerap mendatangkan tomat rantai langsung dari Banyuwangi ke Magetan. Namun, proses pengiriman seringkali menemui kendala.
Hak Cipta: instagram.com/isa_bajaj