AKA Mr. Chow membuka kisahnya dengan menyoroti perjalanan hidup Michael Chow sebagai sosok utama, dengan Michael Chow tampil sebagai dirinya sendiri dan menjadi pusat narasi dokumenter ini. Film ini mengajak kita menyusuri sisi personal dan profesional seorang Michael Chow, figur legendaris yang dikenal luas sebagai seniman sekaligus restoran visioner, lewat sudut pandang yang intim, reflektif, dan penuh konteks sejarah.

AKA Mr. Chow tidak sekadar menjadi biografi biasa. Dokumenter ini menggambarkan bagaimana Michael Chow tumbuh di tengah latar belakang keluarga seni yang kuat, di mana ayahnya merupakan seniman ternama asal Tiongkok. Sejak awal, kita diajak memahami bahwa seni bukan sekadar pilihan hidup bagi Chow, melainkan bagian dari identitas yang membentuk cara berpikir dan keberaniannya dalam mengambil keputusan besar. Lingkungan ini pula yang membuatnya memiliki pandangan unik terhadap kreativitas, kebebasan berekspresi, dan bisnis.

Perjalanan karier Michael Chow kemudian bergerak ke dunia yang tak terduga. Ia dikenal luas sebagai pendiri restoran Mr. Chow, jaringan restoran kelas atas yang menjadi ikon budaya pop dan tempat berkumpul para selebritas dunia. AKA Mr. Chow memperlihatkan bagaimana Chow memadukan seni, desain, kuliner, dan pengalaman sosial dalam satu konsep yang revolusioner pada masanya. Restoran baginya bukan hanya tempat makan, melainkan ruang pamer seni, panggung interaksi, dan pernyataan gaya hidup.

Dokumenter ini juga mengupas sisi Chow sebagai seniman murni. Kita diperlihatkan bagaimana ia terus berkarya di dunia seni rupa, mengeksplorasi lukisan, patung, hingga instalasi. Film ini menegaskan bahwa di balik citra pengusaha sukses, Chow tetap melihat dirinya sebagai seniman yang tak pernah berhenti bereksperimen. Dunia bisnis justru menjadi medium lain baginya untuk menyalurkan visi artistik.

AKA Mr. Chow juga menyentuh sisi kehidupan pribadi Michael Chow, termasuk hubungan, konflik batin, dan pergulatan identitas sebagai imigran Asia yang menembus industri Barat. Cerita-cerita ini disampaikan dengan jujur dan apa adanya, membuat kita sebagai penonton memahami harga yang harus dibayar untuk sebuah kesuksesan besar. Dokumenter ini tidak menempatkan Chow sebagai figur sempurna, melainkan manusia dengan ambisi, kesalahan, dan keberanian untuk terus melangkah.