6 Resep Olahan Ceker Tanpa Tulang Korea yang Praktis dan Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Diterbitkan 28 November 2024 17:55 WIB

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kapanlagi.com - Menyantap hidangan ceker ayam yang lembut, kenyal, dan kaya rasa bisa menjadi pengalaman kuliner yang luar biasa. Khususnya jika KLovers mencoba resep olahan ceker tanpa tulang Korea, yang semakin populer belakangan ini.

Disebut Dakkbal atau Dakbal, hidangan ini menggunakan ceker ayam yang telah dilepas tulangnya, kemudian dimasak dengan berbagai bumbu khas Korea. Hasilnya, tekstur yang lembut dan kenyal, serta cita rasa yang unik.

KLovers bisa loh dengan mudah membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, segera coba resep-resep olahan ceker tanpa tulang Korea yang praktis berikut ini!

6 Resep Olahan Sambal Thailand Segar yang Cocok untuk Dimakan Bareng Seafood

1. Korean Boneless Chicken Feet Klasik

Hidangan Korea satu ini terbuat dari ceker ayam tanpa tulang, dimasak dengan bumbu-bumbu khas hingga menghasilkan tekstur kenyal dan cita rasa gurih. Berikut tata cara membuat olahan ceker tanpa tulang Korea tersebut:

Bahan:

- 500 gram ceker ayam, direbus hingga empuk lalu dilepas tulangnya

6 Resep Olahan Nasi Campur Korea yang Cocok Jadi Makanan Praktis - Cocok Jadi Menu Diet Sehat

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm saus gochujang (saus cabai korea)

- 1 sdm madu

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk hingga rata.

3. Tambahkan saus gochujang, madu, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

4. Masak hingga bumbu meresap dan ceker menjadi lengket.

5. Angkat dan sajikan.

(Setelah 8 tahun menikah, Raisa dan Hamish Daud resmi cerai.)

2. Spicy Korean Chicken Feet

Olahan ceker ayam tanpa tulang Korea yang pedas, manis, dan gurih. Teksturnya yang kenyal membuat hidangan ini semakin nikmat. Berikut tata cara membuat olahan ceker tanpa tulang Korea tersebut:

Bahan:

- 600 gram ceker ayam tanpa tulang

6 Resep Olahan Sambal Thailand Segar yang Cocok untuk Dimakan Bareng Seafood

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm saus gochujang

- 1 sdm gula

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk rata.

3. Tambahkan saus gochujang, gula, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

4. Masak hingga bumbu meresap dan ceker menjadi lengket.

5. Angkat dan sajikan.

3. Korean Braised Chicken Feet (Dakbal Jorim)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sajian ceker ayam tanpa tulang Korea yang dimasak dengan cara direbus dalam campuran bumbu-bumbu khas Korea. Berikut tata cara membuat olahan ceker tanpa tulang Korea tersebut:

Bahan:

- 400 gram ceker ayam tanpa tulang

6 Resep Olahan Salad Jepang yang Sehat dan Praktis, Cocok Jadi Makanan Diet

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm saus gochujang

- 1 sdm gula

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam hingga empuk.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ceker ayam, saus gochujang, gula, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

4. Masak hingga bumbu meresap dan ceker menjadi lengket.

5. Angkat dan sajikan.

4. Korean Fried Chicken Feet (Dakbal Twigim)

Resep ini merupakan resep ceker tanpa tulang Korea yang digoreng krispi dengan lapisan tepung bumbu. Renyah di luar, empuk di dalam, sangat menarik. Berikut tata cara membuat olahan ceker tanpa tulang Korea tersebut:

Bahan:

- 500 gram ceker ayam tanpa tulang

6 Resep Olahan Nasi Campur Korea yang Cocok Jadi Makanan Praktis - Cocok Jadi Menu Diet Sehat

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdm serbuk bawang putih

- 1 sdm serbuk cabai

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, serbuk bawang putih, serbuk cabai, garam, dan merica.

2. Balur ceker ayam dengan campuran tepung bumbu.

3. Goreng ceker ayam dalam minyak panas hingga krispi.

4. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan hangat.

5. Korean Sweet and Spicy Chicken Feet (Dakbal Yangnyeom)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Lanjut, ada hidangan ceker tanpa tulang Korea yang dimasak dengan saus manis pedas khas Korea. Berikut tata cara membuat olahan ceker tanpa tulang Korea tersebut:

Bahan:

- 450 gram ceker ayam tanpa tulang

6 Resep Olahan Salad Jepang yang Sehat dan Praktis, Cocok Jadi Makanan Diet

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm saus gochujang

- 2 sdm madu

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk rata.

3. Tambahkan saus gochujang, madu, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

4. Masak hingga bumbu meresap dan ceker menjadi lengket.

5. Angkat dan sajikan.

6. Korean Glazed Chicken Feet (Dakbal Jjim)

Olahan ceker tanpa tulang Korea yang dimasak dengan saus manis dan diglazed hingga mengkilap. Resep olahan ini memiliki teksturnya lembut dan rasa yang memanjakan. Berikut tata cara membuat olahan ceker tanpa tulang Korea tersebut:

Bahan:

- 550 gram ceker ayam tanpa tulang

6 Resep Olahan Salad Jepang yang Sehat dan Praktis, Cocok Jadi Makanan Diet

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm saus gochujang

- 2 sdm madu

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk rata.

3. Tambahkan saus gochujang, madu, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

4. Masak hingga bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep olahan ceker tanpa tulang Korea yang bisa kalian buat sendiri. Setelah melihat artikel ini, KLovers wajib langsung membuatnya, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?