Masak di KapanLagi Korean Festival, Jun Chef Bagikan Resep Tteokbokki dan Sundubu Jjigae

Minggu, 26 Juli 2020 20:08 WIB

Jun Chef (credit: Kapanlagi.com)

Kapanlagi.com - KapanLagi Korean Festival sudah memasuki hari kedua nih KLovers. Salah satu sesi yang ditunggu-tunggu adalah masak bareng Jun Chef. Hari ini, (26/7), chef ganteng asal Korea Selatan itu membagikan dua resep makanan khas Negeri Ginseng, Tteokbokki dan Sundubu Jjigae.

Ngomong-ngomong soal makanan, selama di tinggal di Indonesia, Jun Chef sendiri ternyata juga punya menu khas favorit. Mulai dari soto ayam dan berbagai jenis makanan kuah lainnya.

"Saya suka makanan Indonesia. Soto ayam, bakso, ayam bakar, semuanya. Saya suka makanan yang berkuah, karena lebih enak kalau ditambah dengan nasi," tuturnya.

Mama Gina dan Appa Jay Kimbab Family Ungkap Tantangan Jadi Keluarga Beda Budaya

1. Masak Tteokbokki

Jun Chef (credit: Kapanlagi.com)

Menu pertama yang dimasak Jun Chef adalah Tteokbokki. Salah satu makanan khas Korea Selatan ini termasuk yang paling banyak dikenal masyarakat Indonesia. Sejumlah tips saat memasak tteokbokki pun dibagikan Jun Chef.

"Masak tteokbokki nggak perlu menunggu air mendidih, langsung masukkan tteokbokki yang ke dalam teflon berisi air," katanya.

"Kalo berasa wanginya, potong tipis, kalau mau berasa rasanya, potong besar. Tambahkan bawang bombay untuk menambah rasa, dan kol untuk menambah sensasi crunchy. Semua makanan korea rata-rata memakai gojuchang," sambung Jun Chef.

Terungkap di KapanLagi Korean Festival, Ini Rahasia Kimbab Family Selalu Kompak dan Harmonis

(Di luar nurul, Inara Rusli dilaporkan atas dugaan perselingkuhan dan Perzinaan!)

2. Bahan Sundubu Jjigae

Jun Chef (credit: Kapanlagi.com)

Masakan khas Korea kedua yang dibuat Jun Chef adalah sundubu jjigae. Ia menyebut kalau makanan ini sering dikonsumsi saat memasuki musim dingin.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah daging sapi atau seafood apa pun, di sini Jun Chef pakai cumi-cumi. Bahan lainnya ada sayur-mayur, minyak goreng, garam, lada.

"Untuk yang alergi seafood, di sundubu jjigae ini bisa memakai alternatif lain, seperti ayam, daging sapi, atau daging kambing," ucapnya.

Terungkap di KapanLagi Korean Festival, Ini Rahasia Kimbab Family Selalu Kompak dan Harmonis

3. Tips dari Jun Chef

Jun Chef (credit: Kapanlagi.com)

Setelah menyebutkan bahan-bahan yang diperlukan, Jun Chef mulai mempraktekkan cara memasak sundubu jjigae yang biasa dinikmati masyarakat di Korea Selatan.

"Tuang minyak goreng 1 sendok, masukkan daging dan aduk-aduk. Kemudian masukkan air saat daging di setengah matang. Terus masukkan sayuran saat airnya mendidih,"

"Setelah daging dan sayuran mulai mendidih, masukkan cumi-cumi, telur, dan terakhir tahu lembut tapi tahunya jangan sampai rusak. Tips, tahu dipotong di atas pot (mangkok)," terangnya.

Mama Gina dan Appa Jay Kimbab Family Ungkap Tantangan Jadi Keluarga Beda Budaya