Steakology, Steak Lokal ala Prabu Revolusi

Steakology, Steak Lokal ala Prabu Revolusi Prabu Revolusi

Kapanlagi.com - Sebagai news anchor, Prabu Revolusi ternyata memiliki kemampuan lain, yaitu mengelola sebuah bisnis. Karenanya suami pesinetron Zee Zee Shahab itu membuka bisnis kuliner yang diberi nama Steakology.
Prabu mengaku buka bisnis kuliner ini berawal dari sebuah niatan mulia untuk meningkatkan masakan lokal dari negeri sendiri ke level yang lebih tinggi. Akhirnya tercetus ide untuk membuat sebuah resto dengan menu andalan steak tapi dengan bahan dasar asli Indonesia.


"Dari tebak-tebakan jenis daging sapi, kami coba berkumpul sampai akhirnya putuskan harus berbuat sesuatu dengan daging lokal. Mau bikin masakan yang bisa menaikkan level kuliner Indonesia lebih tinggi lagi," ujar Prabu di acara Grand Opening Steakology di kawasan Tebet, Jakarta Selatan, Senin (21/1).
Selain bahan daging dan beberapa bumbu yang berasal dari Indonesia, beberapa prabotan untuk penyajiannya juga berasal dari Indonesia. Bahkan, Prabu dan rekan-rekannya juga mencari ke pasar-pasar loak.
"Semua lokal deh tapi plating atau finishing high taste. Untuk pemilihan piring, ingredients semua turun tangan. Piring lokal juga ternyata, itu harganya murah. Cari di pasar loak, lokal semua deh," pungkasnya.

(kpl/hen/dis/dar)

Rekomendasi
Trending