Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Tiga Chef Ternama Kolaborasi Bikin Menu Baru Untuk Restoran Kaesang Pangarep
Diterbitkan:
Chef Renatta, Chef Juna, & Chef Arnold - Fikri Alfi Rosyadi © KapanLagi.com
Kapanlagi.com - Menyambut bulan Ramadhan, tiga juru masak ternama di Tanah Air Chef Arnold, Chef Juna, dan Chef Renatta berkolaborasi menu makanan terbaru untuk Mangkokku. Sebuah restoran yang didirikan oleh Arnold Poernomo, Randy Kartadinata, Gibran Rakabuming, dan Kaesang Pangarep.
"Kolaborasi bersama dua rekan saya Chef Juna dan Chef Renatta untuk menciptakan sebuah inovasi berupa hidangan kuliner Nusantara dari chef profesional dalam satu rice bowl eksklusif dengan harga yang terjangkau," kata Chef Arnold Poernomo selaku salah satu founder dan kepala R&D Mangkokku, seperti rilis yang diterima Kapanlagi.com, Jumat (16/4/2021).
Advertisement
1. Gabungan Tiga Masakan
Sajian ini terdiri atas gabungan tiga masakan. Chef Juna membawa sajian khas Yogyakarta yang sudah dimodifikasi dengan sentuhan modern, seperti daging sambal goreng krecek kacang mete.
"Daging sambal goreng krecek kacang mete yang saya buat ini menggunakan bumbu khas Yogyakarta. Diracik menggunakan daging dan kacang mete untuk menambahkan rasa baru dalam menikmati sambal goreng krecek," kata Chef Juna.
(Rumah tangga Tasya Farasya sedang berada di ujung tanduk. Beauty vlogger itu resmi mengirimkan gugatan cerai pada suaminya.)
2. Konsep Eksploratif
Lalu, Chef Renatta menciptakan menu dengan citarasa manis sebagai penyeimbang sambal, yakni semur telur ceplok. Sedangkan Chef Arnold membawa tambahan kesegaran dengan sambal salsa kreasinya.
"Kolaborasi ini adalah sebuah kejutan dari kami bertiga. Dari hasil diskusi tiga kepala, kami memutuskan untuk membuat hidangan dengan konsep eksploratif," kata Chef Renatta.
"Chef Juna dengan masakan gurih, saya dengan rasa manis dalam bentuk semur telur ceplok kedelai hitam yang familiar di lidah masyarakat Indonesia, dan Chef Arnold dengan pelengkap rasa segar dari sambal. Menu ini seru, unik, beragam, namun pas saat dimakan bersama," tutup Chef Renatta.
Sudah Baca Yang Ini Belum?
Citra Anidya Kekasih Chef Juna Akhirnya Negatif Covid-19, Berterima Kasih Pada Diri Sendiri
Citra Anidya Kekasih Chef Juna Positif Covid-19, Jalani Isolasi Mandiri dan Disemangati Mitha The Virgin
Upload Foto Masa Muda, Ternyata Chef Juna Dulu Imut & Gak Gahar
7 Fakta Radianti Ratnasuminar Ibunda Chef Renatta Moeloek, Seorang CEO - Kolektor Berlian dan Emas
Ditanya Kenapa Putus dengan Dikta, Begini Reaksi Chef Renatta Moeloek
Chef Renatta Moeloek Pernah Jadi Korban Kebakaran Gas Meledak, Nyaris Gak Bisa Sekolah Masak
(Kena spill Ruben Onsu, Ayu Ting Ting ternyata sudah punya pacar baru?)
(kpl/far/ums)
Fikri Alfi Rosyadi
Advertisement
